Меню при гастрите с повышенной кислотностью



Щадящая диета при гастрите

Щадящая диета при гастрите складывается из легких блюд. Запрещены свежие фрукты, пряности, тёмный кофе, сало. Замените тёплую пищу горячей, а от мороженого откажитесь. Выпивайте молоко. При пониженной кислотности не запрещаеться в сутки выпивать 1 ст. лимонного сока, разведенного водой. Разрешены яйца всмятку, вареное мясо, фруктовые супы, макаронные изделия, свежий творог.

Меню при гастрите с повышенной кислотностью

Вкусная диета при гастрите

Диета при гастрите возможно вкусной. Мы составили для вас рацион на сутки, в составе которого ваши любимые вкусные блюда из детства, не приносящие вред желудку.

Первый завтрак может складываться из яйца всмятку, рисовой протертой каши и чая с молоком и галетным печеньем с джемом. Второй завтрак – печеное яблоко либо банан. А на обед – овсяный суп с мясными фрикадельками и морковным пюре. На ужин предлагаем отварную рыбу под молочным соусом и чай с молоком.

Строгая диета при гастрите

На протяжении обострения вам крайне полезен ячменный суп, исключите жирное и острое, ешьте больше свеклы. Предпочтительны жидкие блюда. В составе рациона больного гастритом отсутствуют агрессивные продукты-стимуляторы выработки желудочного сока. Исключения вероятны только для больных гастритом с нулевой кислотностью. Необходимо выпивать побольше жидкости. Посмотрите варианты нежирных молочных продуктов. Разрешены кисели и мало какао (не шоколада!).

Диета 5 при гастрите

Диета при гастрите 5 – это особая система лечебного питания, которая исключает продукты с эфирными маслами и кулинарные жиры: маргарин, спреды, смалец, продукты с холестерином, хот доги, шаурму, гамбургеры и тому подобную пищу, консерванты, красители, жевательные конфеты и жевательную резинку, леденцы, пепси колу, кока колу. Все сладости и кондитерские изделия заменяются фруктами, положительно воздействующими на транспорт пищи по желудочно-кишечному тракту. Все блюда 5 стола варятся на несколько, или в воде, весьма редко видятся рецепты запеченных блюд без корочки. Имеется необходимо не торопясь, шепетильно пережевывая и смакуя любой кусочек не меньше 4 ежедневно, не допуская перекусов и сухомятки, питания бутербродами на улице, на ходу, за компьютером.

Не считая лечения гастрита, диета 5 используется кроме этого при выздоровлении по окончании гепатита, при желчекаменной болезни, циррозе и колите.

Из рациона всецело направляться исключить продукты с высоким содержанием щавлевой кислоты, пуринов.

Разрешен пшеничный белый и серый хлеб и печенье без начинки типа Мария, Зоологическое, бисквит.

Выпивайте молоко с чаем, ешьте творог нулевой жирности, неострые сыры, овощные супы, супы с макаронами, с фруктами.

При повышенной секреции максимально измельчайте все продукты. Температура блюд не должна быть горячее 40 градусов. Диета при гастрите разрешает вчерашний хлеб без корочки, но исключает сдобу. Из мяса предпочтение дайте курице. Первые блюда лучше заправлять сметаной, не применять специи и пряности. Рассольник нежелателен, как и окрошка, солянка, борщ. Лучшими при гастрите можно считать овсяный и рисовый суп. Перловка и бобовые вредны для больного желудка. Разрешены молочные супы и супы на овощных отварах, щи, свекольники (не холодные). Весьма нужна для вас нежирная, лучше речная, рыба, постное мясо, птица, в случае если уберите жир на свином мясе и не станете имеется бульон, имеете возможность имеется свинину. Нужен кролик, курица, голубцы и другие блюда с фаршем. Растительное и сливочное масло додавайте в блюда.

Запрещено имеется жареное и через чур соленое: соленые сыры, к примеру, запрещены.

Возможно по чуть-чуть использовать сливки, кефир, нежирную сметану. Исключите все соленья, грибы, маринады. Не ешьте сырые неспелые фрукты, редис. Полюбите яблоки – для больного желудка они являются лекарством. Но они не должны быть кислыми, как, к примеру, сорт Антоновка.

насладиться зефиром, пастилой, мармеладом, пудингами.

Шоколад ограничьте. Вам нельзя пить крепкий кофе.

При пониженной кислотности возможно использовать рыбные супы.

Диета 1 при гастрите

Диета при гастрите имеет ключевые принципы, каковые полезно знать кроме того здоровому человеку. Жареная пища не легко усваивается, ее исключают. Еда в обязательном порядке должна быть средней температуры. Эта диета разрешает мясо и овощи кусочками. Кое-какие блюда возможно запекать.



Возможно использовать сухое галетное печенье, несдобные булочки.

Вместо сдобного хлеба применяйте сухарики, кидайте прямо в суп. Разрешаются молочные супы из разваренных круп (манки, гречки, риса), молочные супы, протертые в блендере.

Кролик и индейка – самое нужное для вас мясо. Разрешены паровые котлеты, пюре, кнели. Кожу снимайте. Готовьте отварной язык, ешьте докторскую и диетическую колбасу, осетровую икру и несоленую ветчину. Ешьте побольше молока низкой жирности, сметаны, некислого творога.

Нежирную рыбу варите в пароварке куском.

Слоеное тесто, консервы и маринады крайне вредны. Грибы, шпинат, огурцы исключите.

Утро начинайте с яйца всмятку. На работе имеете возможность перекусить перед обедом печеным яблочком. Супы вам лучше имеется овощные либо крупяные. Нужны кабачки и некислые томаты.

Из фруктов больным гастритом оптимальнее подходят бананы и некислые яблоки. Готовьте компоты, кисели.

Диета 1а при гастрите

Диета при гастрите 1а исключает продукты и блюда, раздражающие слизистую.

При данной диете разрешены слизистые манные и рисовые супы, яйца всмятку, сливки, кисели, молоко. масло в готовых блюдах.

Утром больному дают 2 яйца всмятку. На обед – овсяный суп и фруктовый кисель. Вечером, к примеру, молочную рисовую кашу.

Диета 2 при гастрите

Диета при гастрите 2 назначается в период выздоровления при хроническом ходе.

На протяжении лечения советуют варенные, тушенные протертые блюда. Запрещено имеется все холодное, жирное, острое. Мясо едят без кожи, вареным и запеченным (курица, кролик, телятина). Разрешается отварная и тушеная рыба кусочками.

Овощи тушите, делайте овощные пюре, нежирный студень, ешьте несоленую нежирную ветчину.

Готовьте компоты и желе, яблоки запекайте с медом и джемом.

Сладости: снежки, ирис, пастила, джем, варенье. Выпивайте чай с лимоном, кофе с молоком, отвар шиповника.

Меню диеты при гастрите

Меню диеты при гастрите исключает неотёсанную пищу и алкоголь. Ешьте маленькими порциями, 4 раза в сутки, т.е. каждые 3 часа. Возможно выпивать минеральную негазированную воду по назначению доктора, с учетом кислотности. Полезно пюре из овощей и вязкие каши на воде. Не ешьте сырые яблоки, а запекайте их. На обед – легкий бульон, овощной либо вермишелевый суп с сухариками, паровая котлетка. Перед сном нужен кефир, галетное печенье, обезжиренный творожок.

Делайте рисовые и творожные пудинги. Исключите из рациона пшено, перловку, бобовые. Делайте куриные и телячьи фрикадельки. Не готовьте жареное мясо. Введите в рацион вареные перепелиные яйца.

Диета на 7 дней при гастрите

Диета при гастрите на 7 дней выглядит примерно так.

  • Завтрак: рассыпчатая гречка
  • Второй завтрак: творожная запеканка
  • Обед: суп, сухарики, компот
  • Полдник: чай, галетное печенье
  • Ужин. паровые рыбные либо мясные котлеты, чай с молоком
  • Завтрак: сырники с компотом
  • Второй завтрак: кисель либо желе
  • Обед: овощной суп, отварная рыба
  • Полдник: чай, галетное печенье
  • Ужин: запеканка, кефир
  • Завтрак: яйцо всмятку
  • Второй завтрак: ленивые вареники
  • Обед: крупяной суп, кисель
  • Полдник: фруктовое пюре
  • Ужин: макароны с отварной рыбой.

Пример диеты при гастрите

При повышенной кислотности вы имеете возможность имеется вчерашний хлеб, бисквиты, галеты, несдобные булочки, вчерашние печеные пирожки, вермишель, паровое мясо, рыбу, язык, паровой омлет, фруктовые пюре, мед, зефир. Ограничьте шоколад и острые сыры. Не варите вкрутую яйца. Под запретом тёмный кофе, шампанское, квас, хрен и горчица.

При пониженной кислотности разрешены не протертые, а рассыпчатые каши, супы с фрикадельками и щи без квашенной капусты, нежирное отварное и печеное мясо, сосиски и язык, некислые фрукты.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью не разрешает мучные изделия, ячневую крупу, бобовые, гороховый суп, пшенный суп и баранину, соленую рыбу, квашенные овощи, редьку, грибы, малину, крыжовник, жирные соусы и квас.

На завтрак подойдет манка и стакан чая, морковное пюре, отварная рыба, цветная капуста. На обед стакан яблочного либо сливового, абрикосового либо вишневого компота либо киселя и первое блюдо: овощной, вермишелевый суп. На второе – паровые котлеты из курицы либо отварная рыба, картофельное пюре, отварная свекла, гречневая каша. На десерт – фруктовый мусс, желе. Полдник – чай, компот, кисель. Ужин – голубцы, гарнир, чай, молоко либо чай с молоком. При приготовлении еды откажитесь от приправ и специй. Додавайте зелень петрушки и сельдерея. Питание должно быть дробным.

Рецепты блюд при гастрите

Диета при гастрите включает в себя блюда из овощей, мяса, рыбы, молока пониженной жирности.

Меню при гастрите с повышенной кислотностью

Каши при гастрите составляют базу рациона. Особенно нужна овсянка, рис, гречка, манка.

Манка с фруктами

Отварите яблоки и засыпьте в отвар крупу. Подавайте с кусочками яблок.

Брокколи в сухарях

Брокколи отварить 7-10 мин, обсыпать сухарями и жарить.

Меню при гастрите с повышенной кислотностью

Домашние фрикадельки

Телятину измельчите в мясорубке, добавьте яйцо, обкатайте в сухарях, отварите в кипящей воде.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Диета при гастрите с повышенной кислотностью снижает выработку соляной кислоты в желудке.

Что не запрещаеться при гастрите с повышенной кислотностью:

Статьи по теме