Закусочный блинный торт



Непременным украшением торжественного стола есть торт, поданный хозяевами как дополнение к чаю либо кофе. Но, не считая сладких произведений кондитерского искусства существуют закусочные торты, каковые смогут стать не только приятным дополнением к праздничному обеду, но и всецело заменить собой многие мясные блюда, закуски и салаты. Вариантов закусочного торта существует множество. Одним из них есть торт, приготовленный на базе блинов. С несколькими рецептами блинных закусочных тортов мы желаем Вас познакомить.

Закусочный блинный торт

Закусочный блинный торт Дуэт рецепт с фото.

Дабы приготовить закусочный блинный торт Дуэт, Вам потребуются следующие ингредиенты:

Закусочный блинный торт

Для простых блинов:
1 ст. молока
1 ст. муки
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 яйцо
4-5 ст. л. рафинированного растительного масла.
Для печёночных блинов:
0,5 кг свиной либо говяжьей печени
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. с маленького кочана капусты
1 морковь
2 луковицы
1 солёный огурец
1 яблоко
1 ст. л. картофельного крахмала
Мука
Растительное масло
Соль – по вкусу.

Как готовится закусочный блинный торт Наполеон:

1. С кабачка снять кожуру, вынуть из него семена. Мякоть натереть на большой тёрке, отжать лишнюю влагу. В кабачковую массу вбить яйца, добавит соль, крахмал и муку. Замесить тесто, по консистенции такое же, как делается для простых оладий. На блинной сковороде, смазанной подсолнечным маслом, поджарить кабачковые блины (должно оказаться 6 штук).
2. Грибы и лук мелко нарезать, капусту тонко нашинковать, морковь потереть на большой тёрке. Овощи и грибы раздельно обжарить на растительном масле до готовности. Яйца сварить вкрутую, сыр натереть на большой тёрке, яблоко и огурец нарезать маленькими кубиками, консервированную рыбу высвободить от костей, размять вилкой.
3. Приготовить начинки. Половину лука смешать с капустой, другую – с грибами. Рыбные консервы соединить с морковью, яйца – с огурцом, сыр – с яблоком.
4. На блюдо поочерёдно выкладывать блины, промазывая их майонезом и перекладывая различными начинками. Верх и бока торта смазать майонезом, украсить по желанию.

Закусочный блинный торт

Статьи по теме