Сметанный пирог рецепт


  1. Масло предварительно положить в морозилку на 10 мин.. Охлажденное масло натереть на терке в маленькую миску, добавить сырое яйцо, всыпать 100 гр сахара и шепетильно растереть все вилкой.
  2. В отдельную миску просеять через сито муку. Неспешно подсыпая муку в масляную смесь, растирать тесто вилкой. После этого замесить тесто руками и скатать из него шар. Обернуть шар пищевой пленкой и послать на 10-15 мин. в холодильник.
  3. Вынуть тесто и раскатать его в пласт (около 0,5 см) на присыпанной мукой поверхности. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в том направлении пласт теста, сформировать высокие бортики около 6 см. Духовку разогреть до 180с.
  4. Сметану поместить в отдельную миску, добавить четыре яйца, всыпать оставшийся сахар (100 гр), щепотку ванилина и взбить все миксером до однородности. Вылить начинку в подготовленную базу и послать в разогретый духовой шкаф.
  5. Не открывать дверцу духовки, пока пирог Сметанник не готовься . Примерно через 45 мин. по окончании начала изготовление, посмотреть и поверить пирог на готовность. В случае если необходимо - дать ему доготовиться еще 5 мин..
  6. После этого вынуть форму из духовки и покинуть ее на полчаса остывать. Затем пирог со сметанной начинкой возможно использовать, но он будет намного вкуснее, в случае если разрешить ему настояться окло 4 часов в холодильнике.
  7. Готовый Сметанник украсить на свой вкус, нарезать на порционные кусочки и подавать. Особенно вкусно со свежесваренным кофе. Приятного аппетита!
Сметанный пирог рецепт

Похожие рецепты:

Пирог с грушами и шоколадом

Шоколадный пирог с ягодами

Яблочный пирог с творогом

Пирог с грушами и орехами

Пирог со сгущенным молоком

Сметанный пирог рецепт

Ваши отзывы и рекомендации

Приготовила, оказалось все с первого раза! Изумительно вкусно и просто!))

Сметанный пирог рецепт

Хороший сутки. по моему все оказалось. не пробовала ещё, принцип заливки омлет с сметаной ) ,смутило. что края сильно встали. не весьма получается, не так как на картине

Новое на сайте:

Апельсиновый мармелад

Сметанный пирог рецепт

Миндальные куличи

Куличи Коломба

Березовый сок с апельсином

Статьи по теме