Рецепт приготовления свиных ушей



Блюда корейской кухни не спутаешь ни с какими другими. Корейская кухня отдаленно напоминает японскую либо китайскую, но имеется у неё свои характерные особенности. Довольно часто корейцы применяют разные приправы и пряности. Пресной разрешённую кухню назвать никак запрещено. Так что, если вы являетесь любителем остренького, такая закуска как свиные ушки по-корейски и рецепт ее изготовление – как раз для вас. Тем более что приготовление блюда не займет у вас большое количество времени и сил.

- свиные ушки – 3-4 шт.
- чеснок – 1 зубчик,
- растительное масло – 20 г,
- соевый соус – 20 г.
- специи (кари, молотый тёмный и красный перец, хмели - сунели, молотый кориандр) – 0,5 ч.л.
- лавровый лист – несколько штук,
- сахар, соль – по вкусу.


Свиные уши нужно шепетильно промыть под проточной водой. Посредством ножа их нужно хорошо выскоблить. Сальную часть, в случае если такая имеется, необходимо отрезать.
По окончании ставим их на пламя, залив всецело водой.
Добавляем соль, лавровый лист, и варим, помешивая иногда. Помешивать нужно для того, чтоб свиные ушки не пристали ко дну, и не подгорели.


Свиные ушки необходимо отваривать до готовности. Дабы проверить, готовы они либо нет, необходимо проткнуть их вилкой. В случае если ушки хорошо протыкаются вилкой – их возможно уже добывать. Но не забудьте попытаться их на вкус перед тем как это сделать. Вы сами осознаете, в то время, когда попытаетесь – готовы ушки либо нет, наряду с этим они должны мало хрустеть, такова их особенность. По окончании того как вы достанете из кастрюли ушки, их необходимо поместить под проточную холодную воду. Сделать это необходимо мин. на 15, для того, чтоб свиные ушки не прилипали и не были скользкими.
Отметим, что в прошедший раз мы готовили курицу по-корейски .
По окончании того как ушки будут шепетильно промыты, необходимо разрешить стечь с них воде. Для этого помещаем их в дуршлаг. В то время, когда вода стечёт, необходимо подождать, пока ушки мало подсохнут.



Сейчас основное верно нарезать свиные ушки. Для данной закуски необходимо нарезать их весьма узкими полосами. оптимальнее разрезать ушко пополам, а по окончании данные половинки нарезать в ширину как возможно уже.



По окончании того, как будут нарезаны указанным выше методом все свиные ушки, их необходимо переложить в глубокую чашу.
Сейчас заправляем ушки специями. Добавляем все по вкусу.
Берем чеснок и мелко-мелко его нарезаем. Возможно натереть на терке либо измельчить в чеснокодавке.
Добавляем соевый соус.


Сейчас всё шепетильно перемешиваем при помощи рук, дабы специи получше распределились по свиным ушкам.


Как видите рецепт приготволения свиных ушек по -корейски не сложный, но наряду с этим получается весьма вкусно!
Ушки возможно кушать сходу, но возможно покинуть промариноваться на несколько часов, тогда они станут еще вкуснее.



Приятного аппетита!
Ну, а пока мы поведаем, что приготовить на новый год 2015, рецепты с фото.

  • Салат с копченой курицей и морковкой по-корейски
  • Маринованная капуста по-корейски
  • Морковь по-корейски на зиму в банках
  • Баклажаны по-корейски
  • Огурцы по-корейски на зиму
  • Огурцы по-корейски
  • Огурцы по-корейски на зиму
  • Грушевое варенье по ГОСТу
  • Блюда в мультиварке
    • Выпечка в мультиварке
    • Каши в мультиварке
    • Курица в мультиварке
    • Мясо в мультиварке
    • Омлет в мультиварке
    • Плов в мультиварке
    • Рыба в мультиварке
    • Суп в мультиварке
    • Все рецепты Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
    • Постная выпечка
    • Постные вторые блюда
    • Постные десерты
    • Постные торжественные блюда
    • Постные салаты
    • Постные супы
    • Все рецепты Блюда в пост
  • 
  • Вторые блюда
    • Блюда из бобовых
    • Блюда из грибов
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из круп
    • Блюда из овощей
    • Блюда из печени
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из яиц
    • Рецепты блинчиков, блинов, оладий
    • Рецепты блюд из мяса
    • Рецепты из морепродуктов
    • Рецепты из муки
    • Все рецепты Вторые блюда
  • Выпечка
    • Вкусные пироги
    • Домашнее печенье
    • Домашний хлеб
    • Кексы
    • Пицца
    • Приготовление теста
    • Рецепты булочек
    • Рецепты крема и пропитки
    • Рецепты пирожков
    • Рецепты пирожных
    • Рецепты рулетов
    • Торты
    • Все рецепты Выпечка
  • Десерты
    • Молочные десерты
    • Различные десерты
    • Фруктовые десерты
    • Шоколадные десерты
    • Все рецепты Десерты
  • Диетические блюда
    • Диетическая выпечка
    • Диетические вторые блюда
    • Диетические десерты
    • Диетические салаты
    • Диетические супы
    • Все рецепты Диетические блюда
  • Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Вишня на зиму
    • Другая консервация
    • Кабачки на зиму
    • Клубника на зиму
    • Компоты, соки на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сладкие заготовки
    • Смородина на зиму
    • Щавель
    • Все рецепты Заготовки на зиму
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Тёплые закуски
    • Закусочные торты
    • Мясные закуски
    • Овощные закуски
    • Различные закуски
    • Рыбные закуски и закуски с морепродуктами
    • Холодные закуски
    • Все рецепты Закуски
  • На скорую руку
    • Вторые блюда на скорую руку
    • Выпечка на скорую руку
    • Десерты на скорую руку
    • Закуски на скорую руку
    • Первые блюда на скорую руку
    • Салаты на скорую руку
    • Все рецепты На скорую руку
  • Напитки
    • Алкогольные коктейли
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные коктейли
    • Безалкогольные напитки
    • Тёплые напитки
    • Соки
    • Все рецепты Напитки
  • Новый год
    • Тёплые блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Напитки на Новый год
    • Новогодние бутерброды
    • Новогодние десерты
    • Новогодние торты
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Все рецепты Новый год
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Бульоны
    • Тёплые супы
    • Рыбные супы
    • Холодные супы
    • Все рецепты Первые блюда
    Рецепт приготовления свиных ушей
  • Торжественные блюда
    • Блины на Масленницу
    • Бутерброды
    • Детский праздник
    • Закуски на торжественный стол
    • Меню на 23 февраля
    • Меню на 8 марта
    • Меню на сутки Святого Валентина
    • Меню на Хэллоуин
    • Меню торжественного стола
    • Новогоднее меню 2018
    • Пасхальное меню
    • Торжественные салаты
    • Рецепты на сутки рождения
    • Рождественское меню
    • Все рецепты Торжественные блюда
  • Различные рецепты
    • Блюда из лаваша
    • Готовим в аэрогриле
    • Готовим в горшочках
    • Готовим в казане
    • Готовим в микроволновке
    • Готовим в мультиварке
    • Готовим в пароварке
    • Готовим в хлебопечке
    • Питание для беременных
    • Все рецепты Различные рецепты
  • Рецепты для детей
    • Вторые блюда для детей
    • Выпечка для детей
    • Десерты для детей
    • Детские салаты
    • Напитки для детей
    • Супы для детей
    • Все рецепты Рецепты для детей
  • Рецепты для пикника
    • Другие блюда для пикника
    • Закуски
    • Мясные блюда для пикника
    • Овощные блюда на пикник
    • Рыбные блюда для пикника
    • Все рецепты Рецепты для пикника
  • Салаты
    • Мясные салаты
    • Овощные салаты
    • Рыбные салаты
    • Салаты без майонеза
    • Салаты из морепродуктов
    • Салаты с грибами
    • Салаты с курицей
    • Слоеные салаты
    • Фруктовые салаты
    • Все рецепты Салаты
  • Соусы
    • Подливы
    • Салатные заправки
    • Сладкие соусы
    • Соусы к мясу
    • Соусы к рыбе
    • Все рецепты Соусы
    Рецепт приготовления свиных ушей
  • Украшения для блюд
    • Глазурь и помадки
    • Украшение из мастики
    • Украшения из овощей и фруктов
    • Все рецепты Украшения для блюд
  • Экономные блюда
    • Блюда из вчершних блюд и пропавших продуктов
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие первые блюда
    • Недорогие салаты
    • Все рецепты Экономные блюда
  • Вы можете готовить?

    Статьи по теме