Рецепт пирога с яблочным вареньем


  1. Половину молока подогреть до горячей температуры (35-40С), просеять к нему через сито несколько ложек муки и сухие дрожжи, добавить мед и шепетильно растереть до однородности. Покинуть дрожжевую смесь на полчаса в тепле, накрыв пищевой пленкой либо легким полотенцем.
  2. На это время вынуть яйцо, сливочное масло и оставшееся молоко из холодильника и кроме этого покинуть в тепле (30-35С) либо комнатной температуре. Добавить в вставшую дрожжевую опару сырое яйцо, подтаявшее масло, всыпать сахар, соль, ванильный сахар и шепетильно растереть вилкой до однородности.
  3. Поочередно всыпать муку и влить узкой струйкой теплое молоко, вымесить однородное мягкое тесто, не липнущее к рукам. Вымешивать тесто руками приблизительно 5 мин., после этого накрыть его легким полотенцем либо пищевой пленкой и оставить на полчаса в теплом месте.
  4. После этого еще раз вымесить тесто, поделить на две части, поделить на две части в соотношении 3:2. Солидную часть выложить в форму для выпечки, разровнять по дну формы и сформировать бортики. Выложить равномерно на все дно формы с тестом яблочное варенье.
  5. Из оставшегося теста сделать косички, как на фото (по желанию), разрезать на полосы и украсить верх пирога. Покинуть дрожжевой пирог с повидлом на 20 мин. в тепле для подъема. Духовку разогреть до 180С, верх пирога смазать легко взбитым желтком либо молоком и послать форму в разогретую духовку.
  6. Выпекать пирог с яблочным вареньем до румяности в течение 40 мин.. Вынуть форму из духовки и накрыть легким полотенцем, покинуть пирог на 15 мин. остывать. После этого достать его из формы и дать еще несколько мин. стыть на решетке, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт пирога с яблочным вареньем

Похожие рецепты:

Зебра на сметане

Рецепт пирога с яблочным вареньем

Пирог с клюквой

Тыквенный пирог со сгущенкой

Рецепт пирога с яблочным вареньем

Ваши отзывы и рекомендации

Новое на сайте:

Апельсиновый мармелад

Рецепт пирога с яблочным вареньем

Миндальные куличи

Куличи Коломба

Рецепт пирога с яблочным вареньем

Березовый сок с апельсином

Статьи по теме